Tidevandet ved Vadehavet (specielt på Rømø) giver unikke fordele for østerssafari, men kræver, at man har sat sig ind i forholdene, så sikkerheden er i top. Det anbefales derfor at have en rutineret østersjæger / naturguide med, hvis man er nybegynder.
Midt i Nationalpark Vadehavet, som også er Verdensarv, bor og lever den invasive østers. Det er en unik naturoplevelse i smukke omgivelser, og det siges at man kan plukke 100 østers på 10 minutter… Sæt i gang!